Загрузка ...Рекомендации православных врачей по питанию
Сегодня наше общество, усердно ведомое к оккультно-языческому мировоззрению, живет во власти рекламных мифов и навязчивых обещаний… Задуматься о том, что мы едим, что выигрываем и что теряем в этой жажде здоровой жизни, призывают авторы.
Мы, православные врачи, обеспокоены неуклонным ростом заболеваемости и смертности в нашей стране. Немалую долю в них вносят заболевания пищеварительной системы - острые и хронические, формирующиеся в результате резкого изменения вида и характера пищи в последние десятилетия.
Большую опасность в современных условиях представляют химические дрожжи, на которых тесто быстро подходит. Появились публикации, что споры термоустойчивых дрожжей, сохранившиеся после хлебопечения и приготовления выпечки, могут прорастать в желудке и (или) кишечнике и способствовать развитию патологических (болезненных) процессов, снижать иммунитет, усиливать рост опухолей
Эти сведения проверяются, но пока мы рекомендуем воздерживаться от питания подобной пищей и пищей быстрого приготовления, которая настойчиво, почти нахально предлагается на вокзалах, в палатках возле метро и магазинах. После ее потребления вы получите гастрит, язвенную болезнь желудка и кишечника и другие заболевания.
Последние статистические данные показали, что в нашей стране заболевания пищеварительной системы занимают второе место после болезней сердечно-сосудистой системы. Мы рекомендуем исключить из питания все виды рафинированных (очищенных) продуктов, растительное масло, муку и изделия из нее и по возможности сахар.
Для взрослых и детей вредно печенье из рафинированной муки, чипсы, полусинтетический шоколад, красочно упакованные кондитерские изделия с консервантами, красителями, ароматизаторами. Все это вызывает многочисленные виды патологии, в первую очередь заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические заболевания.
Опасны напитки, содержащие стимуляторы, пепси-кола, кока-кола, фанта и др., так как после кратковременной стимуляции, прилива сил, настроения они затем вызывают упадок сил, снижают иммунитет, к тому же могут формировать зависимость от них.
На православной Руси белый хлеб, лапшу, кондитерские и сдобные хлебо-булочные изделия, как правило, употребляли в праздничные дни - они считались лакомством. Ежедневно употребляли хлеб серый, из цельного зерна, на хмелевой закваске, неочищенное (нерафинированное) подсолнечное и льняное масло, муку грубого помола, овес (вместо очищенного геркулеса), мед, чай из травяных настоев. Как основные напитки - квасы различных видов, множество напитков, настоянных на меду, различные злаковые культуры, специи и пряности (шафран, кардамон, имбирь), а также большое количество овощей и фруктов.
Только теперь наука дошла до понимания правильности такого питания. В результате рафинирования пища лишается многих ее естественных свойств. Многие рафинированные продукты высоко калорийны, но крайне бедны с точки зрения прочей питательной ценности. Кроме того, они тщательно очищены от пищевых волокон, которые отнесли к балластным веществам.
Рафинированные продукты - сахар, мука, печенье из такой муки, конфеты, шоколад - способствуют развитию дисбактериозов пищеварительной системы, замедлению перистальтики (запорам), всасыванию токсических веществ из кишечника, развитию гастритов, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, энтерита, колита, заболеваниям печени и желчного пузыря.
Содержащиеся в нерафинированных продуктах - отрубях, овощах и фруктах - растительные пищевые волокна, являющиеся балластными компонентами, приносят большую пользу организму. Именно на них размножается полезная микрофлора человека, которая расщепляет, «кушает» этот балласт, сорбирует токсины, вырабатывает витамины, защищает от вредных (патогенных и условно патогенных) микробов, стимулирует иммунную защиту организма.
Такая пища (а также крупы и рыба), богатая всеми необходимыми для организма питательными веществами - белками, жирами и жирными кислотами, углеводами, минералами, витаминами, микроэлементами, включая пищевые волокна, применяется по Уставу Православной Церкви во время постов - почти 220 дней в году.
Интересно, что и ученые пришли к выводу о полезности питания во время поста на здоровье человека. Питание, очень близкое к рекомендуемому во время постов, применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ожирении, сахарном диабете и др.
Распространившийся в наши дни в ряде стран с высоким уровнем жизни остеопороз (уменьшение содержания кальция в костях) и связанные с ним переломы костей находятся в прямой зависимости от потребления избыточного количества белка, преимущественно с мясом.
Уклоняться от постов не следует, послабление может рекомендовать православный врач и благословить священник. Нежелательно освобождать от постов лиц с хроническими заболеваниями, участившимися в наше время, так как
пища поста оказывается для них лечебной в силу вышеупомянутых причин.
Людям с остеопорозом, нуждающимся в дополнительном приеме кальция, можно получить его наряду с проверенными Фармкомитетом лекарствами естественным путем - из бобов, сардин, вяленой рыбы, кураги. При этом для выработки внутри организма витамина В, без которого кальций пищи плохо всасывается, нужно бывать на свежем воздухе несколько часов в неделю. Вне постов рекомендуется частое употребление кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, ряженка) натощак и вечером, можно чаще.
Для лиц с заболеваниями пищеварительного тракта и склонностью к запорам желательны блюда из свеклы, кабачков, яблок, топинамбура (вареные, запеченные), кураги, чернослива, а также творога, мармелада, меда.
Замедление перистальтики (запоры) вызывают манная каша, яйца, шоколад, изделия из рафинированной муки Употреблять их таким людям нужно редко. Необходимо пить достаточное количество воды - не менее 8 стаканов в день - 1,5 литра.
При обострении хронических заболеваний пищеварительной системы (во время или вне поста) необходимо чаще кушать геркулесовую кашу, применять
диетическое питание: не есть салатов, блюд из грубой клетчатки, маринадов, острых блюд.
После утихания воспаления можно расширить диету. Хорошо для таких больных выделять диетические столы, в которых отсутствуют жареные и острые блюда, а имеются блюда из тушеных или запеченных кабачков, тыквы, протертые супы, геркулесовые и другие каши.
В последнее время в магазинах представлен широкий ассортимент изделий из сои. различные шницели, котлеты, сметана, кефир, молоко, майонез, сыры и т.д. Эти продукты предлагается потреблять во время постов. Хотя это продукты не животного происхождения, но они их имитируют, что в духовном плане недопустимо, так как происходит самообман: не потребляя мясо, молоко или сливки, человек все равно услаждается их вкусом и пост этим нарушает.
С другой стороны, мы отмечали и вредность продуктов из сои. Помимо того, недавно установлено, что соевые продукты содержат антитрипсины, которые могут мешать процессу переваривания пищи. Выяснилось, что имеющиеся в сое эстрогеноподобные вещества (эстрогены - половые гормоны) снижают способность к деторождению.
Повышено в соевых продуктах количество алюминия и меди, что особенно
опасно для детей грудного возраста Так что использовать указанные продукты из сои, являющейся хорошим источником растительного белка, можно в умеренном количестве вне постов взрослым людям.
Необходимо остерегаться применения биологически активных добавок (БАДов), которые сейчас широко продаются в частных аптеках или их отделениях, палатках, киосках иногда под безобидной вывеской «Пищевые добавки». На самом деле БАДы, по признанию ведущих отечественных фармакологов, являются новыми, не проверенными через Фармкомитет, лекарствами. Зарегистрировано много осложнений и даже смертельных исходов от применения БАДов.
Нужно избегать использования для кормления детей грудного возраста искусственных молочных смесей, которые «сбрасываются» в нашу страну как страну третьего мира зарубежными фирмами, получающими на этом большие доходы.
Все высокоразвитые страны давно поняли губительность для ребенка таких смесей и стимулируют кормление материнским молоком. Ведь в искусственных смесях отсутствуют многие важные компоненты женского молозива и молока, которые невозможно создать искусственно: гормоны, антитела, живые клетки - лимфоциты, макрофаги и многие другие важные компоненты
Поэтому у таких детей запаздывает физическое и интеллектуальное развитие, они чаще болеют и, самое главное, являясь «бутылочными» детьми, лишаются положительного психологического воздействия матери на ребенка, закладывающего основы нравственности. Так что будьте бдительны и внимательны к питанию, дорогие сограждане. Не торопитесь поглощать пищу, которую вам «любезно» и настырно впихивают на каждом углу, в каждом магазинчике, во множестве «Макдональдсов». Позаботьтесь о себе, своем здоровье, а значит, и о России, о Православии.
Духовные лица, наши пастыри! Среди вас сейчас очень много больных разными хроническими заболеваниями. Учтите наши замечания. На вас лежит большая ответственность по несению духовно-пастырского окормления людей. Для вашей, отдаваемой Господу и людям высоконравственной, напряженной работы нужны большие силы и хорошее здоровье Сообразуйтесь с обстановкой и следуйте здравому рассуждению, подавайте пример вашей пастве не только в поведении, но и в рациональном питании.
Вот вам, дорогие читатели, доказательство ведения войны против России (данные взяты из телевизионной программы «Сегодня» телекомпании «НТВ» 9 июня 2001 года).
В 2001 году международная некоммерческая организация «Накормим детей» из США в Белгородскую область направила 240 тонн соевых бобов. Когда сою разгрузили и она была осмотрена специальной карантинной инспекцией и специалистами санэпиднадзора, то оказалось, что маркировка на мешках одна, а в документах - другая.
На мешках и в документах как изготовитель значилась фирма «Кайджел инкорпорейшн», а в цифрах международного регистрационного индекса - другая: крупнейшая фирма-изготовитель трансгенных продуктов, всеми силами стремящаяся захватить мировой рынок производства сельскохозяйственной продукции
К тому же эта фирма прославилась изготовлением гербицида «оранж» во время вьетнамской войны, результатом чего явилось рождение во Вьетнаме тысяч детей с тяжелыми врожденными пороками.
Это - историческое преступление фирмы против человечества, и кара Божия неминуемо ожидает изготовителей и распространителей этого гербицида. Теперь эта фирма решила сыграть на здоровье российских детей.
Три года назад в Краснодарском крае уже разразился скандал с гуманитарной соей из США. Американская сторона ставила непременным условием, чтобы не менее 60% потребителей сои были дети и женщины.
Спроста ли это? При экспертизе сои оказалось, что в мешках сои было более 15% карантинных сорняков, в том числе амброзия трехраздельная - сильнейший аллерген для детей, амбарные вредители и бактерии кишечной группы.
Так о чем заботились американские «благотворители»: о том, чтобы накормить российских детей или чтобы сделать их больными?
То, что соя оказывается продуктом небезопасным для здоровья людей и животных, говорит тот факт, что в последнее время участились случаи отравления продуктами сои. Вот передо мной лежит письмо, пришедшее ко мне из Крыма из г. Симферополя от верующей православной христианки Татьяны Сергеевны Ч.
«Обращаюсь к Вам с надеждой, что Вы сможете разобраться в данном вопросе и помочь многим сохранить свое здоровье. Дело в том, что среди моих православных знакомых несколько человек пережиги отравление продуктами, изготовленными из сои.
Особенно пострадали те, кто перед употреблением сои в пищу строго постился по духовным соображениям. Среди пострадавших оказалась и ветврач, узнавшая в ходе течения болезни ту клинику, которую обычно переживают животные при отравлении соей
Как человек дотошный, она открыла агрономическую и зоотехническую литературу и выяснила следующее:
1) Как самостоятельный продукт кормления животных соя не применяется, а применяется лишь в качестве не больших прибавок к дневному рациону (в количестве не более 5%) крупного рогатого скота для повышения жирности молока и небольших добавок в корм свиньям. Отравление животных соевым жмыхом происходит по причине высокого содержания меди в этом растении.Соя как растение подвержена многим болезням, поэтому на всех этапах выращивания ее обрабатывают ядохимикатами, чтобы получить устойчивый урожай.
Среди людей, не соблюдавших пост, но применявших сою в пищу, в одной семье (полгода употребления) муж и жена (пенсионеры) превратились в инвалидов, имея разлад в организме вплоть до отека легких В другой семье девочка стала страдать от истощения (кахексия).
Я не врач, просто работаю на таком «перекрестке», куда стекается разная информация от думающих православных людей, поэтому и решила обратиться к специалисту, видя, что с помощью сои против нашего народа (его здоровья) осуществляется настоящая пищевая диверсия.
Когда заболевает животное, первый вопрос ветврача. «Чем кормили7»
Если вы откроете солидные кулинарные книги, изданные до перестройки, Вы там не найдете рецептов из этой бобовой культуры. А в настоящее время на Украине почти все продукты идут с соевыми добавками, даже паштеты, сосиски, конфеты, кондитерские изделия из муки, хлеб и т.д.
Самое печальное, что в магазинах, торгующих соевыми продуктами, висят плакаты о том, что питаться соей благословляет Патриарх Московский и всея Руси Алексий II. Это позволяет православным христианам относиться к сое с полным доверием, за исключением тех, чей организм оказался более «девственным». Приходилось слышать от завмага, что многие жалуются на отравление соей. Да, для употребления в пищу капусты специального благословения Патриарха не нужно Неспроста понадобилось такое благословение дельцам теневого бизнеса.
Вот какова клиника острого отравления продуктами сои. Сразу после употребления продуктов сои возникает вздутие живота и отрыжка. Через 2 часа появляются озноб, головокружение, потеря ориентации, головная боль. Создается впечатление, что на голову надели железный обруч и стягивают его на голове Одновременно с этим появляется боль в сердце, ослабевает сердечная деятельность, пульс почти не прощупывается, появляется резь в глазах. Такое состояние длится 3-4 дня.
Сравним эту клинику отравления людей продуктами сои с отравлением животных (свиней и молодняка крупного рогатого скота) соевым жмыхом Почти сразу после кормления возникает слюнотечение, отказ от пищи, атония преджелудочков (то есть явления дискинезии желудка, как и у людей - вздутие живота, отрыжка) Затем (так же, как и у людей) развивается потеря ориентации, повышается температура тела.
Как установлено ветеринарами, отравление возникает вследствие повышенного содержания в сое солей меди. Если мы сравним клинику отравления людей и животных продуктами сои с клиникой отравления животных солями меди (медный купорос), то окажется почти идентичная картина: возникают слюнотечение, приступы колик и поносы (проявления желудочно-кишечной дискинезии), мышечная слабость, потеря ориентации, ослабляется сердечная деятельность, затрудняется дыхание и пр Клиника отравления во всех случаях весьма схожая»
Вот вам пример развития химической болезни при употреблении пищи с большим содержанием солей или их искусственным обогащением (жмых соевый). Те, кто рекомендует питание соей, и те, кто специально поставляет сою в качестве гуманитарной помощи для питания детей, больных и женщин, не могут не знать об этом. И если, зная это, рекомендуют и поставляют продукты, значит, они делают это сознательно.
А вот перед нами письмо из России - из г. Москвы от Татьяны Николаевны А.:
«Недавно я решила купить несколько пачек соевого молока, подумав, что оно российского, а не американского, производства. Потом уже уяснила себе, что здесь что-то не так: “ООО Интерсоя, Производитель Кропоткин 10″. Далее, по-видимому, идет название фирмы - “Мастер”.
После употребления соевого молока, произведенного “Интерсоей”, у меня каждый раз возникало ощущение отека в горле, глазах, появились мешки под глазами, чувство остановки сердца (аритмия сердечной деятельности), болезненные ощущения в печени и селезенке.
У моего ребенка, употреблявшего данное соевое молоко, также возникали болезненные ощущения в сердце».
На соевом гуляше производства «Интерсоя» указано, что он приготовлен из обезжиренной соевой муки, неизвестно какого происхождения. Соевый жмых (который в основном идет как пищевая добавка в корм скоту) стал называться фитофаршем, он обогащен соевым белком и диетической клетчаткой также неизвестного происхождения.
Учитывая, что продукты из сои, как мы уже убедились, оказываются не безвредными для организма и то, что они получают все большее и большее распространение, особенно в среде малоимущих, их дальнейшее распространение грозит населению страны тяжелыми последствиями.
Потребляемая нами пища буквально нафарширована химическими соединениями, которые выдаются за натуральные продукты, но в большинстве своем оказываются опасными для нашего здоровья. Фирмы-производители, как и государственные структуры, разрешающие покупать и продавать такие «продукты», занимаются заведомым обманом, выдавая их за натуральные.
Примером этого является и следующая информация, опубликованная в «КП» 13 апреля 1998 года (стр. 8). В начале апреля того же года несколько студентов университета им. Баумана попали в больницу с тяжелой формой дисбактериоза кишечника. Выяснилось, что отравились они голландской копченой колбасой.
Эксперты Госстандарта в интервью «КП» сказали, что московский рынок просто наводнен импортными продуктами, так называемой третьей категории, предназначенной для импорта в развивающиеся страны. В составе этих продуктов искусственные синтетические компоненты преобладают над натуральными, и ныне редкие продукты готовятся без участия химиков. В случае с «копченой» колбасой у специалистов бытует термин «жидкий дым».
Суть этого метода заключается в следующем: обычная сырая колбаса подвешивается в специальной камере и в течение 10 минут подвергается интенсивному душу из буроватой жидкости, которая содержит пищевой краситель и искусственно синтезированную вкусовую добавку марки «копченая колбаса».
По вкусам такая колбаса сильно уступает настоящей, а консервирующим действием этот «душ» не обладает. Для того чтобы колбаса «мокрого копчения» не портилась, на следующий день мясо изрядно накачивается антибиотиками. Такую фаршированную антибиотиками колбасу можно встретить в любом количестве на любом прилавке.
В настоящее время тысячи рекламных роликов широко превозносят вкусовые качества йогуртов, майонезов и множества других продуктов. Но если заглянуть в лаборатории фирм-производителей йогуртов, как это сделал немецкий журналист Ханс Ульрих Грим, то выясним, что фруктовая масса для приготовления йогуртов без химических веществ и вкусовых добавок напоминает по запаху старые носки.
Оказывается, в такую «фруктовую массу» попадает все что угодно, но только не свежие фрукты. Даже простая школьная арифметика должна бы подсказать, что столь огромного количества свежих фруктов для производства такой массы дешевых натуральных йогуртов, безусловно, не хватит. Сегодня всего годового мирового урожая клубники не хватит, чтобы удовлетворить хотя бы 20% клубничных аппетитов одних лишь Соединенных Штатов.
Откуда тогда столько клубничных йогуртов? В лучшем случае в них добавляют ягодные отжимки (сок идет на другие нужды). В остальном этот продукт состоит из крахмала, соевого или какого-либо другого растительного белка и воды (и ни о каком молоке или сливках и речи нет). Затем в это жуткого цвета и запаха варево добавляются химические пищевые красители и ароматизирующие вещества. А в хваленых кусочках свежих фруктов при ближайшем рассмотрении можно увидеть куски цветного пищевого желатина.
Сегодня вкусообразующие вещества со сложной химической структурой стали главным компонентом практически всех пищевых продуктов - от овощных консервов до колбас. Асы химического синтеза чудесным образом решают проблемы получения того или иного вкуса, который мы, простодушные, считаем натуральным.
Например, грибковый микроорганизм триходерма вырабатывает вещество, обладающее концентрированным вкусом клубники. Продукт жизнедеятельности триходермы добавляют в «йогурт» под кодовым названием «натуральное ароматическое вещество». И поскольку ферма, на которой производится триходерма, находится в Альпах, нас справедливо уверяют, что потчуют исключительно дарами альпийских просторов.
Лимонную кислоту под пристальным вниманием химиков вырабатывают плесневые грибки, причем эти же фирмы, вырабатывающие лимонную кислоту, выпускают и «родственный» продукт - гипс. А банальный ванилин синтезируют из опилок. В соответствии с принятыми американскими нормами органов надзора за качеством выпускаемых продуктов такой синтезированный ванилин теперь также обязаны именовать «натуральным ароматическим веществом» - опилки-то ведь настоящие!
В настоящее время существует большое число химических фирм по производству исключительно искусственных вкусовых добавок, способных создать полную иллюзию присутствия натуральных продуктов. В их числе такие небезызвестные фирмы, как «Проктэр энд Гэмбл», «Хоффман ла Роше» и «Байер». Шесть тысяч ароматических веществ в каталоге лишь одной американской фирмы «Флеверс энд фреквенсис». Здесь и «мандарин с мякотью» для приготовления соков, не имеющий к настоящему мандарину никакого отношения, и «говядина с шампиньонами», также и близко не лежавшая ни с говядиной, ни с шампиньонами; и мед с молоком; а ананас, оказывается, имеет 20 химических соединений, которые передают различные оттенки его вкуса.
А вот секреты успехов ресторанов быстрого питания: замороженные гамбургеры, предназначенные для скоростного разогревания в микроволновой печи, покрыты незаметным для глаза порошком, который при нагревании не только приобретает буроватый оттенок жареного мяса, но и начинает аппетитно пахнуть.
Авторы данной статьи в «КП» О.Бородина и А.Един сообщают также, что зачастую одна и та же компания, например «Проктэр энд Гэмбл», производит и пищевые добавки, и шампунь, и зубную пасту. И когда поймешь, что во всех трех присутствуют одни и те же составляющие, станет не по себе.
Такие разрекламированные и известные всем продукты, как майонез «Кальве» и маргарин «Рама», содержат в своем составе различные модифицированные крахмалы, консерванты,«натуральные» вкусовые добавки, антиокислители, маркированные загадочной буквой «Е» с трехзначным номером. Так на языке всемирной «Азбуки потребителя» фирмы помечают наиболее химически активные и опасные для здоровья человека искусственные и синтетические ингредиенты.
Вне всякого сомнения, различные синтезированные химическим путем соединения не могут оказаться нейтральными для организма.
Тема подготовлена по книге
иеромонаха Анатолия (Берестова),
Е.М.Горской и Н.Н.Николаева
“Удар по здоровью»
